野生藍(lán)莓果脯專用烘箱訂單不斷!
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2015-09-02 15:28:51
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野生藍(lán)莓(Blueberry)學(xué)名越桔,屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實(shí)呈藍(lán)色,并披一層白色果粉,果肉細(xì)膩,果味酸甜,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。生長(zhǎng)于我國(guó)大興安嶺以北原始森林之中的藍(lán)莓被稱為“嘟柿”,藍(lán)莓能抵御零下 50 ℃的嚴(yán)寒,根部常年生長(zhǎng)在凍土中,其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富。野生藍(lán)莓…
野生藍(lán)莓(Blueberry)學(xué)名越桔,屬于杜鵑花科越桔屬植物。果實(shí)呈藍(lán)色,并披一層白色果粉,果肉細(xì)膩,果味酸甜,風(fēng)味獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)豐富。生長(zhǎng)于我國(guó)大興安嶺以北原始森林之中的藍(lán)莓被稱為“嘟柿”,藍(lán)莓能抵御零下 50 ℃的嚴(yán)寒,根部常年生長(zhǎng)在凍土中,其果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富。野生藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是罕見的珍稀野果!
常州品正干燥設(shè)備有限公司是^早涉及野生藍(lán)莓干燥的企業(yè)!現(xiàn)我公司針對(duì)藍(lán)莓干燥的特點(diǎn)特制了性能優(yōu)良的干燥設(shè)備,現(xiàn)已經(jīng)在大興安嶺地區(qū)得到了廣泛應(yīng)用!歡迎果脯生產(chǎn)企業(yè)來(lái)電聯(lián)系!
知識(shí)點(diǎn):野生藍(lán)莓,小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色,色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉,果肉細(xì)膩,種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g,^大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外,富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定,每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg,蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克,維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位,維生素都高于其他水果。微量元素也很高,每克鮮果中鈣220-920微克,磷98-274微克,鎂114-249微克,鋅2.1-4.3微克,鐵7.6-30.0微克,鍺0.8-1.2微克,銅2.0-3.2微克。
正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用,還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能。
藍(lán)莓所含的花青素(Anthocyanosides)、有機(jī)鍺、有機(jī)硒、熊果甙、氨基酸、果酸等特殊營(yíng)養(yǎng)成分是任何植物都無(wú)法比擬的,尤其是由 16 種生物類黃酮 (Bioflavonoids ) 組成的花青素,有比一般植物花青素更優(yōu)越的生理活性。野生漿果越來(lái)越受到食品、保健品界的關(guān)注,是由于藍(lán)莓果花色苷的獨(dú)特保健功能。藍(lán)莓的果實(shí)中含有豐富的花色苷(花青素),主要有抗生素作用、抗自由基作用、抗視力退化及抗動(dòng)脈硬化和血栓形成的作用。越桔汁可以用來(lái)提取越桔紅色素,廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力降低和退化的保健品。
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